芹菜炒腊肠的家常做法？芹菜炒腊肠的家常做法窍门

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本文目录

1. 调味海鲈鱼片的家常家常做法
2. 鲈鱼块的做法
3. 鲈鱼的10种最佳吃法年夜饭

调味海鲈鱼片的做法

原料:海鲈鱼500克  ，各种调料适量 。鲈鱼鲈鱼

具体步骤如下:

第一步 
，片的片将海鲈鱼洗净片薄片 ，做法做法加葱 、大全大全姜、家常家常料酒
、鲈鱼鲈鱼胡椒粉、片的片蛋清 、做法做法盐 、大全大全鸡精腌制入味 。家常家常

第二步，起油锅，等油6、7成热时
，下入鱼片用筷子一片片划散，等鱼片变色盛盘备用。

第三步，另起一锅 ，锅中放入两汤匙糟卤和少许高汤
，烧开后，将鱼片放进去等再次开锅后 ，用少许水淀粉勾薄欠 ，同时淋少许香油起锅盛盘。

鲈鱼块的做法

主料 ：鲈鱼块一斤

辅料 ：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两

调料：葱半两 ，切段。老姜一小块
，切片。蒜两瓣 ，切片。酱油两大匙 。淀粉一大匙 ，用水兑成芡汁。料酒一大匙。香油一匙
。盐、味精适量。

1.锅中放油烧至七成热，下鱼块炸呈微黄色捞出待用 。

2、锅中留约一两余油，烧至四成热 ，改小火下姜片 、蒜片
、葱段炒出香味 。

3、再倒入鸡肉片、笋片 、蘑菇片改中火炒半分钟 。

4、加约一斤汤或水，下鱼块、酱油 、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。

5 、将鱼块捞起装盘待用。

6、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼块盘中即成。

鲈鱼的10种最佳吃法年夜饭

材料：

鲈鱼650克 、盐 、料酒、水淀粉、番茄酱适量、水1碗、小葱、糖 、植物油适量。

如何 ：

(1）鲈鱼清理干净后
 ，每边切4刀 ，抹盐 ，用料酒腌20分钟左右。

(2）将切碎的洋葱泡在水中备用
。

(3）腌制的鲈鱼表面拍了一层干淀粉。

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(4）热锅放油 ，油热后炸至两面金黄捞出西餐香煎鲈鱼的做法，控油盛盘 。

(5）锅里留底油，倒入番茄酱搅拌均匀 ，加一碗水烧开
。

(6）加入香醋
 、糖和少许盐 
，搅拌均匀
，倒入水淀粉 ，煮至浓稠 。

(7）淋上煮好的糖醋汁，撒上葱花 。

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